Tota! Mąka pszenna typ 00 idealna do klasycznej foccacii oraz do pizzy. Mąka Tota! typ 00 jest bardzo lekka dlatego wypiekane z niej ciasto jest miękkie oraz delikatne. Pizza przyrządzona na bazie mąki typ 00 swoim smakiem przypomina tradycyjną pizzę włoską, która uznawana jest za unikalną i najlepszą. Focaccia jest bardzo podobna do pizzy. Różnica polega na sposobie przygotowania, a dokładnie na procesie wyrastania ciasta. Idealnie smakuje z solą, szałwią i rozmarynem polana oliwą, lub z suszonymi pomidorami i oliwkami.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka pszenna typ 450 (tortowa) idealna do wypieku ciast biszkoptowych, francuskich, tortów czy pierogów i uszek. Nadaje się także do kruchych ciastek, ciast, gofrów, naleśników czy pączków i faworków – wprost idealnie na tłusty czwartek. Mąka typ 450 sprawdzi się przy zagęszczeniu sosów, zup lub kremów. Dzięki odpowiedniej granulacji wypieki będą udane a po dodaniu do ciasta pierogowego będzie ono pulchne, sprężyste i jędrne. Mąka tortowa jest lekkostrawna, zawiera minerały z grup B1, B2 oraz PP.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka pszenna typ 450 (tortowa) idealna do wypieku ciast biszkoptowych, francuskich, tortów czy pierogów i uszek. Nadaje się także do kruchych ciastek, ciast, gofrów, naleśników czy pączków i faworków – wprost idealnie na tłusty czwartek. Mąka typ 450 sprawdzi się przy zagęszczeniu sosów, zup lub kremów. Dzięki odpowiedniej granulacji wypieki będą udane a po dodaniu do ciasta pierogowego będzie ono pulchne, sprężyste i jędrne. Mąka tortowa jest lekkostrawna, zawiera minerały z grup B1, B2 oraz PP.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka pszenna typ 500 (luksusowa) dzięki wysokiemu rozdrobnieniu może być stosowana do wszelkich wypieków ciast kruchych, ciasteczek, ciast oraz do jasnego pieczywa. Sprawdzi się jako panierka do ryb i mięs. Doskonale nadaje się do różnego rodzaju ciast wymagających kleistości jak np: rogaliki, krokiety, kluski, pierogi czy wypieki ciast drożdżowych. Wzbogacimy nią także aromatyczne sosy i tradycyjne zupy. Charakteryzuje się wysokim stopniem przemiału ziaren pszenicy zwyczajnej i zawiera cenny potas, fosfor, białka oraz folacynę.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka pszenna typ 550 to mąka o wyższych walorach odżywczych niż standardowe mąki jasne. Przy tym zachowuje jeszcze złotą barwę i idealnie sprawdza się do ciast drożdżowych, na bułki, gofry i tradycyjnego makowca.
Dostępne wWartość odżywcza »
To ta! mąka Uniwersalna typ 650 to dobra mąka zarówno do domowych naleśników czy omletów, a także dla profesjonalnych piekarzy chleba. Jest to mąka ciemniejsza od typowych mąk używanych do ciast czy bułek, ale jednocześnie charakteryzuje się bogatszymi wartościami odżywczymi.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka pszenna typ 750 (chlebowa) dzięki jej gładkiej strukturze, kremowej barwie i delikatniejszym smaku niż mąki pełnoziarniste wypieczemy z niej bułki oraz bochenki chleba, a co ciekawe będzie ona fajnym dodatkiem również do pizzy i makaronu. Jasna barwa mąki i mocne rozdrobnienie będą stanowić sekret udanych wypieków tradycyjnych jak i cukierniczych. Typ 750 zawiera więcej składników mineralnych witamin z grupy B oraz cennego błonnika.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka żytnia typ 720 wykorzystuje się ją przede wszystkim do wypieku chleba żytniego. Dodamy ją również do pieczywa mieszanego oraz ciast, ciasteczek, spodów do pizzy, wygniatania makaronu oraz idealne na Wielkanoc do zakwasu na żur. Zawiera wszystkie cenne pierwiastki konieczne do prawidłowego funkcjonowania. Bogata w wapń, fosfor, magnez, cynk, żelazo, sód, mangan, oraz cenne witaminy z grupy B, D i K.
Dostępne wWartość odżywcza »
Tota! Mąka żytnia razowa typ 2000 idealna do chleba żytniego. Zawiera cenne otręby, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Posiada znacznie więcej minerałów, błonnika oraz przeciwutleniaczy niż pozostałe mąki tradycyjne. Stworzone z jej pomocą chleby razowe pomagają nam dbać o naszą sylwetkę. Otrzymamy z niej również zakwas chlebowy.
Dostępne wWartość odżywcza »
Social media
